香香软软的肉松香肠香葱面包

作者： 好厲害の超然星

用料

• 肉松适量 克
• 沙拉酱适量 勺
• 高筋面粉320 克
• 蛋液适量 克
• 黄油45 克
• 酵母5 克
• 细砂糖40 克
• 盐3 克
• 牛奶140 克
• 鸡蛋1 个
• 香肠适量 根
• 温水25 克

香香软软的肉松香肠香葱面包的做法步骤

步骤 1

没搞懂盐的做法，看别人的食谱放也就跟着放了，但是我是跟糖一起倒的。 酵母放20g温水里泡开，倒入面粉中，加入牛奶，鸡蛋，糖，盐，开启厨师机3-4档搅拌十分钟，再加入融化的黄油，换成5档搅拌是十五分钟，，期间感觉太湿了，中间加了2次10g面粉，揉完也没成薄膜。。就那样，然后放入烧半开的温水锅中(中间隔着架子)盖盖子第一次发酵，膨胀后排气加肉松沙拉卷起来涂蛋液香肠葱碎沙拉酱，北鼎烤箱37度烤盘加点水二次发酵，然后烤箱预热上管170度下管140度.烤18分钟，本来打算二十分钟，但是不知道为啥左上角的有点上色严重。。

步骤 2

整个屋子都香香的，好想吃。。明天在吃吧，明天上传肚子里的图片

菜谱创建时间：2020-07-28 00:28:18