西兰花炒肉

作者： 荔枝和栗子

一直爱花菜和西兰花 花菜喜欢干锅 西兰花炒肉

用料

• 西兰花 1朵
• 五花肉 300克
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 小米辣 3个

西兰花炒肉的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 注意先泡盐水再切小朵

步骤 2

煮一锅开水 放下来煮沸一分钟

步骤 3

捞出 过凉水

步骤 4

锅里放油 五花肉炒出猪油 装盘备用

步骤 5

下小米辣 蒜末爆香 依次放入西兰花 大火爆炒两分钟

步骤 6

转小火 加一点点水 加之前炒好的肉 适量盐 蚝油翻炒均匀 小火煮两分钟 让它入味

步骤 7

出锅

西兰花炒肉的小贴士

西兰花农药残留比较多 泡盐水为了让虫子出来 最好流水冲洗多遍 开水过一遍为了去除农残 但是同时营养会有所破坏 时间不宜太长 关于盐 每个人口感不同 如果是做饭小白 少量放 先尝味道

菜谱创建时间：2020-07-28 00:22:07