餐包

作者： 修修姚

这款面包是少糖的，为了人体少摄入糖份，最近做的面包都是少糖的，正常用糖量为35克。这是一款很成功的面包，记录下来方便下次做

用料

• 高筋面粉 260克
• 糖 15克
• 鸡蛋 50克
• 盐 3克
• 干酵母 5克
• 全蛋液
• 牛奶 150克
• 黄油 20克

餐包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、糖、牛奶、盐放入和面机和10分钟，放入冰箱冷冻30分钟，加酵母在和面机内和5分钟，放入冰箱冷冻20分钟，加黄油和10分钟，放烤箱发酵1个小时，分成4等份醒面15分钟，排气整形后放入烤箱发酵40分钟（烤箱内放一盘水），表面刷一层蛋液，150度上下火烤30分钟，表面金黄就成了。

步骤 2

过程的图片忘记拍了，下次做的时候补上

菜谱创建时间：2020-07-28 00:08:33