简单快手超好吃的韩式炒辣鸡

作者： TURBO酱

去韩国春川吃过炒辣鸡 鸡很少…全是菜 味道也就那样哈哈哈 不知道是不是当时我喉咙痛没仔细品味……总之回来自己捣鼓了一下 真的好吃到不行✋能pk春川的！！ 有年糕可以一起放 我没年糕就没放了哦

用料

• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 包菜 大半个
• 蒜头 3辦
• 鸡腿 4只
• 韩式辣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 砂糖 2勺
• 牛奶 适量
• 芝士片 2片
• 拉丝芝士 适量
• 紫菜或芝麻或欧芹碎 适量
• 芝麻油 适量

简单快手超好吃的韩式炒辣鸡的做法步骤

步骤 1

材料准备好 洗干净

步骤 2

鸡腿肉去骨头 切小块更入味 我买的中等大小的鸡腿 图片是3只 但是发现4只更适合 蒜头剁碎 在鸡腿肉中 加入生抽 蚝油 糖 韩式辣酱 各一勺 再加入蒜末和一些芝麻油 还有一点牛奶 抓匀 沾满每一块肌肉 （牛奶我觉得加了会减少点辣味 但是更香 看个人喜欢 我实验过 加牛奶的要好吃些） 大概腌制半个小时 时间允许的话腌制久一点也没问题

步骤 3

腌制鸡肉的过程中 我们处理蔬菜 全部切块块

步骤 4

腌制好的鸡肉下锅随意翻炒一下 大概表面变色就可以 不要炒太久！！！太老就不好了 等下还要焖煮 不用担心不熟 炒一下就是让它更香

步骤 5

鸡肉炒完倒出备用 现在放入蔬菜开始翻炒 然后加入生抽 蚝油 糖 韩式辣酱各一勺 继续翻炒均匀 水看情况加一点点点就好了 因为蔬菜本身也会出水 我是很怕土豆不熟 所以加一点点水 然后盖上锅盖焖个5分钟

步骤 6

等到土豆软了 把鸡也倒进去中间 盖上盖子 再焖个5分钟

步骤 7

放入芝士片 再铺上拉丝的芝士！！盖锅盖焖2到3分钟

步骤 8

等到芝士融化了～就可以关火啦！撒上紫菜或芝麻或欧芹碎 没有的不放也行 没那么好看而已

步骤 9

配饭真的……绝了！！！！我超爱这个土豆哈哈哈

步骤 10

芝士片我认为2片刚好 因为第二次放了3片 味道有点太浓了

步骤 11

我觉得这芝士片和拉丝芝士综合起来味道是最好的！

步骤 12

第一次煮用了紫甘蓝 紫甘蓝营养但是口感不够包菜好 而且我水放多了 很难烧干 经验之谈 可以不放水就不放 但是要留意有没有沾锅底 必要时放一点点

步骤 13

2个人吃刚好吃完 还有一碗饭没入镜哈哈

步骤 14

很多朋友经常问用的什么辣酱 我用的这清净园的 甜辣甜辣的味道

步骤 15

芝士就用的这两种 有其他牌子的也可以用哈

简单快手超好吃的韩式炒辣鸡的小贴士

其实可以放入任何自己喜欢的蔬菜 有年糕的话最好！我没年糕就不放了 韩式辣酱是灵魂～一定要有！ 喜欢更辣的可以多放点…我觉得1勺的味道是最好的～

菜谱创建时间：2020-07-27 22:57:06