无油蓝莓磅蛋糕

作者： Paradox_TFF

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 牛奶 40克
• 蜂蜜 20克
• 蓝莓 若干
• 柠檬汁 1勺

无油蓝莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉和泡打粉混合。

步骤 2

加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜、柠檬汁，搅拌至无明显颗粒。

步骤 3

放入洗净的蓝莓，搅拌一下。

步骤 4

模具内铺油纸，倒入面糊。

步骤 5

烤箱预热。 放中层，上下火175度25min，180度5min上色， 拿出来戳了下，不太熟，又170度5min。

无油蓝莓磅蛋糕的小贴士

tips： 1、本次未放柠檬汁，也差不多，柠檬汁的作用可能是增加香味。 2、火候非常好，外脆里嫩，上色成功也不糊。 3、但是容量太少了，蓝莓放得又多，所以只有薄薄一层蛋糕，且蓝莓都在表面炸开了。

菜谱创建时间：2020-07-27 15:58:12