蛋挞（空气炸锅）

作者： 据说需要一个昵称

just快速省事做出家常蛋挞，考究烘焙可绕道。用料少，食材也不用太讲究。随意发挥就好，不用太严格。

用料

• 白糖 汤匙1勺
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 100ml
• 蛋挞皮 6个（我用的俏侬20克的那款）

蛋挞（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

1.冰箱内食材提前半小时拿出，充分解冻至室温（蛋挞皮解冻后再掰开）。 这步是为了让蛋挞皮酥一点

步骤 2

2.将鸡蛋、白糖、牛奶混合搅拌至白糖溶化为止。 用筷子正常搅拌就行，别过度搅拌搅出大量气泡就没事，类似平时搅鸡蛋。

步骤 3

3.空气炸锅预热一下。

步骤 4

4.放入蛋挞皮，混合液倒入9成满（倒入后需立即开始加热）。

步骤 5

5.180℃加热10min左右，直至出现足够焦糖色。 快出锅的时候勤打开看着点就行了。

步骤 6

6.取出冷置一段时间食用。 （and万物皆可冷冻一小时bushi）

菜谱创建时间：2020-07-26 19:03:18