少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒

作者： 谷浴沐火

用料

• 杏鲍菇1 个
• 黑胡椒碎 1勺
• 鸡全腿 1只
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1克

少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒的做法步骤

步骤 1

将鸡全腿去皮，切丁，杏鲍菇切丁，丁可稍微大些，口感更扎实

步骤 2

将鸡腿丁用胡椒粉，少许生抽，食用油腌制

步骤 3

锅烧肉，放很少的油滑锅，然后放入鸡皮把油煎出

步骤 4

放入鸡腿丁小火煎至金黄

步骤 5

倒出鸡腿丁，因为杏鲍菇会吸油，所以锅里的油留下，煎杏鲍菇，到微微发焦

步骤 6

倒入鸡腿丁，放入生抽，胡椒粉，白糖，少许盐，味精，耗油翻炒

步骤 7

起锅撒上芝麻，完毕！

菜谱创建时间：2020-07-26 19:00:22