锅中倒入清水,烧开放入挂面 煮至半熟
西红柿切丁 鸡蛋打散,放入些许盐
起锅烧油,鸡蛋炒熟,盛盘 刷入底油,倒入西红柿炒汁 把煮好的面条控水倒入锅中 使西红柿浸入面条中, 倒入生抽耗油 最后倒入鸡蛋, 翻炒两下 出锅。