用豌豆淀粉做超简单的白凉粉

作者： 新新1230

非常非常简单又好吃的凉粉，夏天吃特别爽

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 800克

用豌豆淀粉做超简单的白凉粉的做法步骤

步骤 1

一碗豌豆淀粉，然后1：8的比例，8碗室温水倒入锅中（不需要先用小碗化开，直接倒锅里）

步骤 2

开小火，慢慢搅拌，你会发现有些地方慢慢变透明了

步骤 3

不一会，完全透明了，马上关火，不要多烧，不然水份变少了会干

步骤 4

倒入盘里，不要着急放冰箱，先自然晾凉再放冰箱过夜

步骤 5

第二天，备菜：黄瓜切丝，香菜

步骤 6

料汁：花生酱芝麻酱，蚝油，醋，香油，油辣椒，蒜泥

步骤 7

拿出凉粉块，准备一把刮刀

步骤 8

刮丝

步骤 9

拌一拌，太美味了

菜谱创建时间：2020-07-26 12:35:00