不放油的凉拌茄子

作者： 今天认真吃饭了

用料

• 茄子 1个
• 葱 5根
• 蒜 3片
• 香菜 5根
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 芝麻油 适量
• 盐 2克

不放油的凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条。隔水蒸熟茄子，沥干多余的水分

步骤 2

蒜、葱、香菜切碎

步骤 3

加入酱油、蚝油、生抽、芝麻油和盐搅拌成调料

步骤 4

将调好的料汁倒入蒸好的茄子上，用筷子搅拌均匀即可。

不放油的凉拌茄子的小贴士

喜欢吃辣可加入小米椒，调料随个人喜好。

菜谱创建时间：2020-07-26 11:51:50