鸡肉粉丝馅包子

作者： 果果饲养员

想吃就做了 第一次发面 第一次包包子 国内疫情已经解放， 而我依然宅在美国的家里 只能精进我的厨艺

用料

• 面粉 两碗（吃饭的碗）
• 酵母
• 白糖 一勺
• 粉丝
• 鸡肉
• 胡萝卜 根
• 葱姜蒜
• 蚝油
• 酱油
• 盐

鸡肉粉丝馅包子的做法步骤

步骤 1

馅： 粉丝焯水，过凉水，剪刀剪成3-5cm，别太碎； 鸡肉切小丁，胡萝卜细丝3-5cm，蒜末姜末葱末； 葱姜蒜下锅炒香，放鸡肉丁煸炒，加入蚝油生抽，一点点老抽上色，鸡肉炒熟，放胡萝卜炒软；倒入粉丝中搅拌均匀，稍微加点盐调味；

步骤 2

和面：温水中化开酵母，面粉中加一勺白糖，和面，揉成光滑面团，放到温暖的地方等面团发起来，发到两倍大差不多了；

步骤 3

包就行了，然后冷水上锅，等水开再蒸13-15分钟，关火闷3分钟，出锅开吃。

菜谱创建时间：2020-07-26 11:43:27