番茄肥牛饭

作者： 禧气洋洋

用料

• 肥牛
• 西红柿，土豆，腐竹
• 葱姜蒜，火锅底料
• 盐，糖，老抽，蚝油，料酒

番茄肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛用水焯后捞出用温水洗净，西红柿切丁，配菜切丝。

步骤 2

葱姜蒜末炝锅，加少许火锅底料炒出香味，放西红柿丁加盐和糖中火炒成酱。

步骤 3

加配菜和肥牛，再加入少许开水，加料酒，老抽，蚝油少许盐和糖盖上盖子中火炖五分钟（根据配菜自行调节时间），大火收汁，还要留少许汤汁拌饭更香哦。

步骤 4

新出锅的米饭，淋上炒好的番茄肥牛，再配个荷包蛋，多淋点汤汁，酸酸辣辣开胃又好吃😋

番茄肥牛饭的小贴士

肥牛一定焯水后洗净，要洗去血沫和腥味。个人感觉这个菜一定要放点糖才好吃，还有分两次放了盐和糖，所以每次可不要放多哦。

菜谱创建时间：2020-07-26 11:38:28