首先一定要保证大米和小米都是干的,先将锅预热,不需要放任何东西,直接把材料放进去炒
加小米主要对脾胃好,一定要不断不断的翻炒
米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点
炒米的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。 活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的清肠,消暑解渴,而且护胃。
大概炒20分钟这样子就好了,开水冲开,很香,我觉得腹部胀气,不防也喝炒米茶试一下,我个人觉得挺有效果的
一定要把握火力