新手奶香绿豆糕

作者： cyb闲暇时小爱好

用料

• 去皮绿豆 250克
• 蓝胖子奶粉 20克
• 牛奶 50克
• 黄油 35克
• 砂糖 50克

新手奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆用清水过洗几遍后，浸泡3-5小时。

步骤 2

滤干浸泡好的绿豆。

步骤 3

高压锅中铺好屉布隔水蒸25-30分钟。

步骤 4

将蒸熟的绿豆放入搅拌盆中。

步骤 5

搅拌碾压绿豆至比较均匀。

步骤 6

也可以将绿豆、奶粉、牛奶都放入搅拌机里高速档搅拌几分钟，这样会更细腻。

步骤 7

加入奶粉和牛奶继续搅拌碾压。

步骤 8

平底锅小火加热后放入黄油，待黄油融化后倒入碾压好的绿豆，搅拌至黄油与绿豆完全交融。

步骤 9

倒入砂糖继续搅拌至砂糖融化吸收。

步骤 10

出锅后的绿豆

步骤 11

将绿豆团平均分成25或30克一个的小圆团。

步骤 12

用50克的月饼模具将绿豆圆团压模。

步骤 13

绿豆糕成型冷却后，放冰箱冷藏味道更佳。

步骤 14

冰冰凉凉，甜而不腻，好吃！

步骤 15

卖相也不错吧

菜谱创建时间：2020-07-25 23:43:44