红糖大枣开花馒头

作者： 安娜Lisa

记录一下，方便以后自己做。

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 红糖 100克
• 温水 250克
• 小苏打 5克
• 玉米油 15克

红糖大枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

100克红糖用温水化开，500克面粉加入5克酵母，倒入红糖水，揉成光滑的面团，醒发到3倍大。

步骤 2

醒发好的面团加入15克玉米油，小苏打5克用一点温水化开，揉面排气，多肉一会，加入适量红枣碎再次揉均匀。

步骤 3

分成等量的小剂子，收口朝上，水开上锅蒸20分钟闷5分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-07-25 22:57:55