巧克力夹心恐龙蛋

作者： 安娜Lisa

谢谢鲍鲍的视频，记录一下，方便我自己以后做

用料

• 鸡蛋 68克
• 牛奶 73克
• 盐 2克
• 可可粉 5克
• 麻薯粉 200克
• 黄油 40克

巧克力夹心恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

1.把配方中的鸡蛋和牛奶+盐放入锅中搅拌加热到40度，然后加入可可粉和麻薯粉混合搜成面团。

步骤 2

2.把面团移到案板上加入40克黄油，把面团揉光滑，分成25克到26克的小剂子，一个个小剂子挨个滚圆，喜欢放耐高温巧克力豆可以包入巧克力豆，包入巧克力豆后收口捏紧再滚圆。

步骤 3

3.包好后依次摆放到烤盘上，表面喷一些水放入烤箱，180度20分钟再160度15分钟出炉。

菜谱创建时间：2020-07-25 22:48:20