焗烤酿蘑菇

作者： 加麻加辣小酥肉

stuffed mushroom 酿蘑菇是一道可以作为前菜也可以作为正餐的料理。做法很简单，也许是吃惯中餐的人最容易接受的西餐吧😆 经常能在超市看到提前准备好的酿蘑菇，找了找菜谱发现其实挺简单的。 参考的是BBC recipe 用量仅做为参考，也许有点不够也许有点多，主要是因为每个蘑菇的大小和凹陷深度不一样。

用料

• 超大蘑菇 2只
• 培根 1片
• 洋葱 1/4个
• 蒜 1片
• 面包糠 约15克
• 芝士 一小把
• 鼠尾草 一丢丢

焗烤酿蘑菇的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220°C。大蘑菇洗净，梗放边上切块备用。蒜和1/4个洋葱切碎备用。

步骤 2

培根切碎，炒熟。如果用的是无盐培根的话加点盐翻炒。

步骤 3

加入蘑菇梗碎，洋葱碎，和蒜，炒熟后加入面包糠15克

步骤 4

锅中加入一丢丢鼠尾草，混匀。 英国的猪肉一般都很腥，鼠尾草也刚好能中和和盖住那个腥味。

步骤 5

用个小勺把锅里的塞到蘑菇里

步骤 6

顶上加一点芝士

步骤 7

送入烤箱220°C中层烤10分钟，直到芝士融化就能出炉了。

步骤 8

切开😋

菜谱创建时间：2020-07-25 20:24:26