小白也会的溏心蛋

作者： WennieOUO

到了夏天，连吃个鸡蛋都想鼓捣一下美味鲜香，入伏后胃口不太好，想吃溏心蛋，也想吃辣的，所以做了这款鲜辣味溏心蛋

用料

• 鸡蛋（回温） 4个
• 酱油 250ml
• 水 250ml
• 糖 3勺
• 醋 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 香油 1勺

小白也会的溏心蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋从冰箱拿出的话，要回温，接着烧热水，在锅里加两勺盐一勺醋，这样等会儿去蛋壳会很轻松，切记！！！水烧开后，把鸡蛋放入，喜欢吃生一点，烧1分钟焖1分钟，喜欢吃熟一点的话2-3分钟，不能再多了，再多就熟了，我试过很多次，宝贝们自行斟酌，图片就是3分钟的效果

步骤 2

煮蛋的同时可以准备酱汁，250ml水250ml酱油，加三勺糖一勺醋烧开，同时可以准备切切一些洋葱，小米辣，找一个容器码在一起，这时候把焖好的鸡蛋捞出来，烫手的话凉水过一下，一个个去皮后放进容器中，放凉后，放进冰箱，让鸡蛋和酱汁精神交流一晚。

步骤 3

第二天可以吃了，这个是烧2分钟的效果，我喜欢半流质半凝固的，喜欢流动的，就只烧一分钟即可～

菜谱创建时间：2020-07-25 18:12:41