鲜软可口的烫面盒子

作者： 搞错没

做了N次韭菜盒子，不是出锅皮硬就是放凉了更硬，感谢下厨房里的美厨娘告诉我用80度或90度的水和面，今天终于拔草。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 500克
• 面粉 1000克
• 盐 5克
• 开水

鲜软可口的烫面盒子的做法步骤

步骤 1

和以往一样，备料，韭菜馅中掺油防渗水，加入煎好剁碎的鸡蛋。

步骤 2

包盒子，造型可自选。

步骤 3

锅中放少量的油，小火盖锅盖煎，每面煎制到金黄即可出锅。

步骤 4

配一碗鲜美的西红柿黄瓜蛋花汤就可以美美滴吃啦。

鲜软可口的烫面盒子的小贴士

用烫水和面后一定要醒面二十分钟以上。

菜谱创建时间：2020-07-25 17:11:26