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宴客菜脆皮烤鸭的做法

宴客菜脆皮烤鸭

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落寞建筑业的肉夹馍

用料

宴客菜脆皮烤鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子洗干净,用盐抹,包括里面和外面,1小时后,料酒浸泡,加姜去腥,去腥也可以1小时,挂起来沥水,同时刷第一遍调料,里里外外都刷上,之后时不时就刷一遍,也可以一直刷,多刷几遍,让味道渗进肉里,这所有大约3-4小时。 PS:不想等的也可以在烤的时候多刷

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肚子里可以塞土豆,柠檬,洋葱,甜成,各种,我手头只剩土豆,好吧就土豆吧,用牙签把肚子封口,只要东西不掉出来就行了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

串在烤架上进烤箱,记得烤箱底部一定压力加烤盘,否则油会滴得到处都是,清理的时候恨不得把烤箱扔了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤的过程中记得刷调料,之前偷懒没刷的此时要更勤快哦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度50分钟,又香又脆的烤鸭出炉拉!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里接了这么多的鸭油,闻着好香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切烤鸭,把肚子里的东西先掏出来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切切切

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧!皮脆肉香,美不美味!

菜谱创建时间:2020-07-25 15:28:24
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