红烧牛肉面

作者： 幼稚园小肥

在上海有一家拉面的红烧牛肉面我从小吃到大 他们家的面讲究一个微辣微麻 今天我要出击啦！

用料

• 牛腩 500克
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 面条 1份
• 青花椒 1把
• 红花椒 1把
• 草果 1个
• 八角 1个
• 小茴香 1把
• 小红辣椒 3个

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块 先焯水然后洗一遍

步骤 2

热锅热油下姜片 微微煎一下后下洗好的牛肉 再放2大勺豆瓣酱

步骤 3

加香料 加水 大火煮开后转小火慢炖 直到牛肉软烂

步骤 4

单独另起一锅下面条 加汤加牛肉加香菜 优秀如我(〃'▽'〃)

红烧牛肉面的小贴士

我比较能吃辣吃麻 不太能吃的小朋友记得花椒辣椒要少放哦(•́₃•̀)

菜谱创建时间：2020-07-25 15:18:45