汤汤小肉圆

作者： 悦一食光

用料简单，给单独生活的厨房小白弟弟。

用料

• 瘦肉 适量
• 老豆腐 适量
• 番薯粉 适量
• 榨菜 1包

汤汤小肉圆的做法步骤

步骤 1

瘦肉，洗干净，剃掉筋膜

步骤 2

切成小丁，稍微剁一下，不要剁太碎

步骤 3

加入盐，白胡椒粉，生抽，蚝油腌一会

步骤 4

腌半个小时以上

步骤 5

加入老豆腐，老豆腐去菜场买，千万不要买内脂豆腐；内脂豆腐水太多！

步骤 6

番薯粉做好选农家自己做的

步骤 7

把豆腐，榨菜碎，肉末，番薯粉混合，根据自己口味加盐和生抽调味。能成团就说明番薯粉够了！

步骤 8

烧一锅水，水开后转中火，千万不要大火下丸子，不然容易散，成不了形状！！！捏好团子状，大小随意

步骤 9

加点绿色叶子，汤调味按自己喜好，就可以出锅了。

汤汤小肉圆的小贴士

下丸子的时候一定不要大火！ 下丸子的时候一定不要大火！ 下丸子的时候一定不要大火！ 重要事情说三遍

菜谱创建时间：2020-07-25 14:06:11