麻辣手撕鸡

作者： 丽丽的北漂日食记

夏天不喜欢吃油腻的菜，可以做一道手撕鸡，加点黄瓜搭配在一起，爽口也不腻！

用料

• 鸡腿 2只
• 糖 半勺
• 辣椒 半个
• 香菜 1根
• 味精 适量
• 香油 半勺
• 麻油 1/3勺
• 醋 1勺
• 辣椒油 适量
• 蒜 2辦
• 生抽 1勺

麻辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

锅里加料酒、姜片，将鸡腿煮15-20分钟。煮熟后的鸡腿最好用冰水泡，吃起来更Q弹

步骤 2

泡鸡腿的同时准备香菜、蒜、青椒（可用红椒代替）、黄瓜（可不加）

步骤 3

手撕鸡腿，放入上面准备的调料，加入两勺煮过的鸡汤，搅拌均匀。

步骤 4

装盘即可。

菜谱创建时间：2020-07-25 12:20:05