夏日必备桂花薄荷绿豆汤

作者： Turost

托苏州同事的福 在后山上摘了新鲜的薄荷给我人肉背来 我不喜欢那种开花后厚重的绿豆沙 也不喜欢苏州那种颗颗分明、和糖水完全独立的 这种厚度最适合自己啦

用料

• 绿豆 小半碗（吃饭碗）
• 薄荷 6片
• 百合、莲子 适量
• 冰糖 5块
• 糖桂花 一汤匙

夏日必备桂花薄荷绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆、百合、莲子冲洗干净，泡水放冰箱隔夜

步骤 2

第二天一早把水倒掉，把泡好的料放入锅中，加3-4倍的水，放入新鲜薄荷后大火烧开转小火煮15分钟。

步骤 3

放入冰糖（根据自己口味调整）再煮五分钟。然后关火放入一勺糖桂花，搅匀闷五分钟。 可以整锅放入冷水里冷却（记得换水），不烫了就可以放冰箱了。肠胃不好的就这样常温吃！

夏日必备桂花薄荷绿豆汤的小贴士

我家喜欢薄荷味重就全程在里面一起煮，如果介意的话在放冰糖时可以捞出来丢弃。

菜谱创建时间：2020-07-25 11:38:48