【夏日必备】：凉拌茄子

作者： -汝相

用料

• 茄子 1个（我家就两个人）
• 香菜 适量（我这里一根）
• 葱、蒜、姜 适量
• 小米椒 2根（可自己调整）
• 花椒 适量
• 生抽、醋、 各1勺
• 糖、盐 适量

【夏日必备】：凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

洗净、切蒂、蒸熟（我买的比较大，怕时间太久，所以对半切了）

步骤 2

葱、香菜、姜、蒜、小辣椒 （切碎切丝，备用）

步骤 3

茄子熟了出锅，晾凉，撕条，摆盘

步骤 4

热油爆花椒，倒进调料里，再把生抽、醋、糖、盐放入调料搅拌

步骤 5

搅拌好的调料倒入茄子里搅拌，就可以吃啦

【夏日必备】：凉拌茄子的小贴士

调料加多少，都是可以自己调整的。

菜谱创建时间：2020-07-25 10:51:11