芋头丝糕饼：附详细制作过程

作者： Mei-z3g5

腊味瑶柱芋头糕链接：https://www.xiachufang.com/recipe/105913363/

用料

• 芋头切丝 297克
• 盐加入芋丝里面 3克
• 糖 一茶勺
• 五香粉 一茶勺
• 蚝油 一茶勺
• 生抽 一茶勺
• 粘米粉 150克
• 水 180克
• 瑶柱 30克
• 虾米 35克
• 腊肠 2条切碎
• 蒜蓉2粒 切碎

芋头丝糕饼：附详细制作过程的做法步骤

步骤 1

将自己想放入的所有材料准备好，芋头切丝装盘用3克盐腌制一下，瑶柱、虾米、洗干净后，都要提前装点水浸泡软，水留着备用拌糊浆的时候倒入芋丝里面的

步骤 2

开火炒配料：锅里热油放少许蒜蓉将虾米，瑶柱、腊肠、炒香再加入芋丝、五香粉一茶勺、白糖一茶勺、蚝油一茶勺、生抽各一茶勺搅拌均匀，提前用碗装粘米粉加水拌成糊状，忘了拍粘米粉糊浆的图片，倒入炒过的芋丝里面搅拌均匀即可，装盘蒸

步骤 3

锅里倒入水，水沸后，把整盘芋丝放入锅里蒸30分钟即可，筷子插入芋糕里面不粘为之熟了

步骤 4

成品很美味，也可以煎着吃的

菜谱创建时间：2020-07-25 04:17:48