毛豆烧童子鸡

作者： 燕子的幸福厨房

这道菜，用小美烧好省力，20分钟，鸡肉入味毛豆都入味了…

用料

• 童子鸡 1只
• 葱 少许
• 姜 3片
• 盐 1克
• 糖 20克
• 生抽 20克
• 料酒 10克
• 毛豆 180克
• 老抽 15克

毛豆烧童子鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡切块焯水，5分钟/50度/速度4，再洗干净 主锅倒入油40克，放入姜片，大蒜3瓣切片，爆香2分钟/varoma/小勺 放入鸡块500克（一只鸡分两次烧），5分钟/varoma/反转小勺，结束后放入毛豆180克左右，倒入生抽20克，老抽10克，料酒30克，糖20克，15分钟/varoma/反转小勺即可，最后5分钟可拿掉小量杯盖，收汁 备注：牙口不好的，可以品尝后再加时间…

菜谱创建时间：2020-07-25 00:33:27