煎鸡胸肉

作者： 小熊熊大火

煎鸡胸肉最重要的是掌握火候，要使得煎出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，煎得老了硬了就不好吃了。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蒜末 4个
• 盐 1克
• 胡椒粉 1克
• 生抽 3勺

煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

切鸡胸肉（平切一刀，横切两刀），腌鸡胸肉一晚（5h以上）。

步骤 2

少油煎，每面2分钟。

煎鸡胸肉的小贴士

1. 一定要小火，每面煎的时间只要2分钟，不然容易焦。 2. 腌制鸡胸肉时，还可以加蛋清1个，玉米淀粉20克。

菜谱创建时间：2020-07-24 21:14:05