米饭杀手茄子炒豆角

作者： A阳光87

夏天菜场到处都是本地阿姨种的茄子豇豆，这个菜是家常菜，做的好吃真的超级好吃，搭粥搭饭都超级好吃的

用料

• 茄子 3个
• 豇豆 一把
• 大蒜头 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量

米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤

步骤 1

茄子，豇豆洗干净

步骤 2

茄子切滚刀，撒上一点盐，腌制一会儿

步骤 3

豇豆切段，放入沸水中焯熟，水里记得放点盐

步骤 4

蒜头拍一下，放油锅爆出香味

步骤 5

加入茄子豇豆炒熟，加盐，中途可以加一点热水，起锅前放点鸡精

米饭杀手茄子炒豆角的小贴士

茄子一定要腌几分钟，这样烧出来的更入味 豇豆记得焯水，不然不容易熟 做到很简单，但是真的好吃

菜谱创建时间：2020-07-24 17:52:22