0油0面粉代糖低卡巧克力🍫魔芋蛋糕🍰

作者： Nina0726

减脂的期间嘴馋是一件很正常的事情 尤其想吃😋甜甜的蛋糕🍰 平常的蛋糕一块一天都超标了 🍑有一家卖魔芋蛋糕🍰的 一小块好贵呀！ 所以就自己做吧 跟做戚风一样做法 我没有拍图 大家可以看蛋糕卷那篇哦！ 计算了一下成品435大卡 我切成了6小块 一块才 70多卡 幸福满满！ 专注于减脂也要好好吃饭 努力做出更好吃的食物 期待你们的关注鸭🦆

用料

• 鸡蛋 5个
• 赤藓糖醇 45克
• 魔芋粉 30克
• 纯可可粉 10克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 水 20克（根据实际情况调整哦）

0油0面粉代糖低卡巧克力🍫魔芋蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离分别放无水的盆中

步骤 2

魔芋粉 可可粉 盐 泡打粉 过筛放入蛋黄中加水搅拌均匀看状态加水哦！提起来落下有纹路即可哦！

步骤 3

打蛋清 分3次加入赤藓糖醇 状态看蛋糕卷那篇

步骤 4

取3/1蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀 再把蛋黄糊都倒入蛋清中翻拌均匀 倒入烤盘 震出大气泡

步骤 5

用水浴法 180度50分钟🕰 这是我家烤箱试出来的温度 建议第一次160度60分钟尝试哦 具体查看是否熟了 用牙签插到底 拿出来很干净就熟了 水浴法烤出来比较湿润 口感好😉

步骤 6

最后差不多快熟的状态。烤盘是18*18 如果你有烤古早味的那个加高烤盘直接用就行

步骤 7

出炉撕掉油纸晾凉就可以享用喽！

菜谱创建时间：2020-07-24 15:59:45