蟹炒年糕

作者： 家的味道摸摸哒

重要是好吃。

用料

• 梭子蟹 4只
• 姜丝 少许
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 2勺
• 料酒 3勺
• 葱段 少许
• 油 适量

蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

先将螃蟹洗净改到备用

步骤 2

将螃蟹用生粉裹一下，油烧热后加入螃蟹煎至两面金黄，放在放入姜丝。

步骤 3

加入黄酒，稍微烧一下，然后加入剩下的配料。

步骤 4

将年糕下入之后再再翻炒片刻

步骤 5

这时加入生抽，老抽，糖，再加入少许的碗水，转中小火加盖焖煮片刻（大概三分钟左右）

步骤 6

待汤汁烧了所剩无几时，就可以出锅了，撒上葱段。

蟹炒年糕的小贴士

这道菜里的汤汁不能过于收的太干。否则吃起来的话就没有那么的好吃。

菜谱创建时间：2020-07-24 13:21:40