自制棉花糖(吉利丁片版)

作者： 禾末与锦

用料

• 白砂糖 140克
• 水 40克
• 吉利丁片 10克
• 玉米淀粉 适量
• 香草精 可有可无

自制棉花糖(吉利丁片版)的做法步骤

步骤 1

做法： 1.吉利丁片泡水，糖加水用中火熬化到冒小泡泡 2.吉利丁片放到糖水里，搅开到冒消不下去的泡，关火 3.准备模具，铺上淀粉，底部尽量覆盖 4.用打蛋器打发糖水，打发到提起划8不立刻消失 5.倒入模具，晾凉切块

自制棉花糖(吉利丁片版)的小贴士

棉花糖可以加色素，会好看 淀粉堆按窝把棉花糖装进裱花袋挤进去可以收获球形棉花糖

菜谱创建时间：2020-07-24 11:37:10