快手家常炒素-百搭本帮菜

作者： Viv见薇知煮

这是我最喜欢的家常快手菜，家里有什么蔬菜就放什么，怎么变换都好吃。 称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml， 1杯=240ml。

用料

• 色拉油 半小碗
• 香菇 6大朵
• 菜花 半个
• 豆皮 5小张
• 盐 1小勺
• 鸡粉 半小勺

快手家常炒素-百搭本帮菜的做法步骤

步骤 1

香菇，豆皮儿提前泡发，香菇纵切小片儿，豆皮切成小长方形。菜花切小朵。

步骤 2

开中火放入油，温热后放入香菇炒香。

步骤 3

加入菜花搅拌均匀。

步骤 4

加入豆皮儿搅拌均匀。

步骤 5

倒入适量开水，盖上锅盖闷五分钟。

步骤 6

这时候可以准备盘子了😃

步骤 7

开盖加盐和鸡精，搅拌均匀即可出锅！新手可以尝尝味道，盐味不够可以再加。

步骤 8

一道美味又简单快手的炒素即成！可以表面撒葱花装饰。

快手家常炒素-百搭本帮菜的小贴士

没有菜花可以换成其他蔬菜、比如白菜帮子。 没有香菇可以换成其他干货，比如木耳。 没有豆腐皮可以换成油面筋。 没有鸡粉可以换成味精或者省略。 没有盐……我就没办法了🤣

菜谱创建时间：2020-07-24 02:52:05