番茄鸡蛋滑牛盖浇饭

作者： 炭烤西瓜酱

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 牛肉 适量
• 味精 适量
• 料酒 1勺
• 白糖 1小勺
• 欧芹碎 适量

番茄鸡蛋滑牛盖浇饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用料酒、盐、食用油、糖、淀粉抓腌一下，有时间可以腌制10分钟以上。 起锅热油，油多一点，下牛肉快速滑炒至变色捞出。 鸡蛋打散炒好备用。 起锅热油下切好的西红柿，放少许盐炒至软烂，加入鸡蛋翻炒均匀，再加入牛肉翻炒。加入盐和味精出锅。 米饭一碗倒扣摆盘，撒点欧芹碎（个人喜好）

番茄鸡蛋滑牛盖浇饭的小贴士

方子来自微博：马壮实 简单好吃，下饭利器

菜谱创建时间：2020-07-23 21:38:08