爆腌鱼

作者： _九_儿

爆腌鱼是一道家常菜肴，无论在哪儿总惦记着这个味道，操作简单，可以尝试动手做一下。

用料

• 鱼
• 料酒 勺
• 姜 片
• 小葱 根
• 盐
• 淀粉
• 红99火锅底料

爆腌鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切块，放入盆中，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制两小时。

步骤 2

姜和香葱均洗净后切末。

步骤 3

锅烧热倒油，将鱼块炸成金黄色捞出。

步骤 4

锅中放少许油煸炒姜丝，待姜丝炸干时放入适量红99火锅底料，炒散后放入炸好的鱼块，快速爆炒，待鱼块入味时，趁热撒少许香葱末即可出锅。

菜谱创建时间：2020-07-23 16:56:48