巧克力蔓越莓曲奇

作者： 小飞侠大战奥特曼

有一个爱吃甜点的媳妇，我只能学着做了…因为是自己吃，所以做法和材料都是简单容易学的，跟各位大神没法比，结合了下厨房里几个厨友方子，我的并不是最好的，只是比较适合我。记录下来只是为了给我和媳妇一个小小的回忆…

用料

• 太古的糖粉 135克
• 低筋面粉 345克
• 黄油 200克
• 蔓越莓干 120克
• 法芙娜的可可粉 10克
• 鸡蛋一个

巧克力蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

各种材料最好提前称好，我忘记把巧克力粉提前称出来，结果到最后忘了，也就大概添加了一些。

步骤 2

黄油提前两个小时拿出冰箱软化，然后倒进糖粉，黄油软化的程度就是手指能轻松插进去！

步骤 3

糖粉和黄油充分融合！用刮刀搅拌到没有干糖粉。

步骤 4

一个鸡蛋搅拌均匀，分两次加入糖粉和黄油的混合料里！

步骤 5

用打蛋器把鸡蛋充分的搅拌到黄油糖粉里，分两次放入鸡蛋液。

步骤 6

然后把350克的低筋面粉放入黄油糖粉鸡蛋液的混合料中，如果不嫌麻烦可以用筛子过筛这样更容易搅拌。但是我懒就没过筛。

步骤 7

把蔓越莓干和巧克力粉也一并放入，巧克力粉因为我忘了提前称出来，所以就大概放了一些，感觉10克左右！

步骤 8

混合搅拌均匀，然后搅拌至没有干粉，因为我也没有做曲奇的模具，所以就用手整理了一个大概的形状，然后用油纸包好，放入冰箱冷藏两个小时！

步骤 9

冻好后，切成一厘米左右的厚片！

步骤 10

摆入烤盘，烤箱上下火180度，二十分，我第一盘切的有点薄，二十分种有点点糊！第二盘调整了厚度！

步骤 11

出烤箱后，晾凉！

步骤 12

可以开吃了！

菜谱创建时间：2020-07-23 15:57:42