自制家庭版砵仔糕

作者： 芝麻酱饼鸭

本人广东小姐姐一枚，从小吃到大都爱吃的砵仔糕，今天终于安排上了

用料

• 🍑b：砵仔糕粉 1包
• 芒果 1个
• 芋头 1小块
• 甜玉米 1根
• 白砂糖 150克
• 一次性锡纸碗 40个左右

自制家庭版砵仔糕的做法步骤

步骤 1

弄一个大盆，500g砵仔糕粉+750g水+150g白砂糖，搅拌均匀成浆，比例是1：1.5：0.3

步骤 2

把需要加进砵仔糕里面的材料切成小块，放什么都可以，只要你喜欢。

步骤 3

放入可爱的锡纸碗里，这边我是不想洗碗才用一次性的锡纸，大家也可以在网上买陶瓷那种，比较好脱模。

步骤 4

把第一步调好的砵仔糕粉浆，倒进装好材料的锡纸碗，倒差不多满就行，别溢出来。

步骤 5

冷水下锅，中火蒸 12~15分钟左右，可以10分钟后打开看看，基本全呈透明状就是熟的啦，记得多放点水。

步骤 6

接下来就是放凉后，用竹签脱模(我这边没买就直接拿筷子了)，锡纸的真的不好脱，个人觉得芋头口味的最好吃了，赶紧去尝试吧！

菜谱创建时间：2020-07-23 15:27:16