蒜苗肉片炒竹笋

作者： zhangfeibi

春笋，夏笋，冬笋，笋干，喜欢吃各种各样的笋。

用料

• 蒜苗 2一3根
• 笋 200克
• 猪肉 100克
• 生抽 2勺
• 盐 适量

蒜苗肉片炒竹笋的做法步骤

步骤 1

没有去菜市场买鲜笋，在钱大妈买的笋丝，猪肉买带点肥的，新鲜蒜苗。

步骤 2

笋丝洗一下下开水煮2分钟。

步骤 3

笋丝捞起过在冷水里，猪肉切好，蒜苗切好，再呗点蒜粒。

步骤 4

热油下蒜粒爆炒，倒入猪肉，肥一点的可以干炒出点油更好吃，加点生抽调色。

步骤 5

炒好猪肉可以直接倒入笋丝翻炒，太干可以稍微加点水，不加也可以。大概翻炒3分钟，下蒜苗。

步骤 6

等蒜苗炒变色就可以起锅装盘了，喜欢辣的可以加点辣椒🌶️。

蒜苗肉片炒竹笋的小贴士

笋对胃不太好的人不太友好哟，不能多吃。

菜谱创建时间：2020-07-23 13:24:28