蒜香奶油虾

作者： 一果流教室

炎炎夏日的夜晚，不论是看球赛或是追剧，冰凉的啤酒可是良伴。这时候再来份让人齿颊留香的奶油香蒜虾，更是一瞬间让美味度提升至天堂！多汁紧实的微咸虾肉增添了奶油、大蒜与香草的多重气味，再来口清凉饮料，在美食与小酌的愉悦间，烦恼都被抛到九霄云外。

用料

• 沼虾 300克
• 橄榄油 15克
• 黄油 20克
• 淡奶油 60克
• 奶油芝士 50克
• 蒜酥 15克
• 椰汁 半个
• 迷迭香 1根
• 盐 少许

蒜香奶油虾的做法步骤

步骤 1

我们选用沼虾，剪去须脚，开背，洗干净后用橄榄油加少许盐腌一会

步骤 2

蒜泥（分量外的）切好后要冲洗一下，炸出来的蒜酥清甜并且不焦。

步骤 3

油（分量外的）烧热，放入沥干水的蒜泥，小火炸到金黄，捞出

步骤 4

吸油纸吸一下，取15克待用

步骤 5

黄油烧化，放入沼虾，两面煎到变色

步骤 6

放入迷迭香，铲出香味

步骤 7

淡奶油，奶油芝士，椰子汁，放在一起搅拌成糊（这个事先拌匀）

步骤 8

奶糊下锅，加入蒜酥小火一起炒，小心烧焦，等酱汁浓厚后即可出锅，最好再放一点柠檬汁，撒点欧芹和黑胡椒。

菜谱创建时间：2020-07-23 11:42:29