健身鸡肉肠

作者： Kejinn

孩子长期伏案作业，有点圆肩驼背，个子高，但下半身偏胖，在教练指导下减脂增肌，常常饿，做点鸡肉肠当零食。

用料

• 鸡胸 2块
• 淀粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 蛋 1个
• 生抽 2勺
• 黑胡椒酱 2勺
• 胡萝卜 1根（切成很细的丁）
• 玉米粒 1把
• 清水 小杯
• 硅胶香肠模 6支量一个

健身鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

步骤a.鸡胸切条，胡萝卜切成很小的丁

步骤 2

b.鸡胸入料理机略打，加入胡萝卜丁、胡椒酱、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉，打成泥，其间看搅打状态，太干要少量加入清水，到搅打既稠又能转动。

步骤 3

c.将鸡肉糜取出倒入盆中，加进玉米粒，向一个方向搅打上劲，我用手直接搅的。

步骤 4

d.将肉糜装进裱花袋或食品袋，剪去袋角，挤到香肠模中，在台面上摔几下，让肉与模具贴合，盖上盖子，大火蒸半小时，取出稍凉，倒晾架上，用厨房纸擦一下模具槽，做第二锅。整个下来正好3锅。

步骤 5

e.放凉装密封袋冷冻，每次吃时打热或煎熟热可，烤热做热狗🌭️亦可。

菜谱创建时间：2020-07-22 22:02:23