颜值高的手擀面

作者： 宋欣睿

用料

• 面粉 160克
• 火龙果汁 75克
• 盐和芝麻油少许，调味料根据自己口味加

颜值高的手擀面的做法步骤

步骤 1

火龙果去皮切块

步骤 2

榨汁，我用的原汁机榨出来不需要过滤，如果是普通榨汁机需要过滤掉黑籽，取75克火龙果汁慢慢加入面粉里，搅拌至无干粉再下手揉成面团，这个面团不光滑很硬.

步骤 3

把面团用保鲜膜包起来醒面30分钟，再拿出来揉几下就光滑了！揉光滑后再次用保鲜膜包起来二次醒面60分钟

步骤 4

醒好的面团直接拿出来放到面板上，不需要揉，直接擀成长方形薄面片，（我这里为了拍照好看把边角切掉了，日常家里吃不需要）再折叠起来，注意每一层面中间要撒一些干面粉防粘

步骤 5

再切成均匀的面条，喜欢吃宽的切宽一点，喜欢吃细的切细一点

步骤 6

像这样就好了，切下来的边角料也切成面条在里面了

步骤 7

水开后直接下锅煮，调味料我只加了一点点盐和芝麻油，我觉得面条本身的原味更好吃

步骤 8

一碗简单有颜值又好吃的手擀面！

菜谱创建时间：2020-07-22 21:32:21