扣肉

作者： 心晴朗czaihk

用料

• 五花肉
• 八角
• 凉水
• 南乳
• 水
• 油
• 猪皮
• 白糖
• 肉
• 芋头
• 蒜蓉
• 辣椒
• 辣椒酱
• 酱油

扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉煮熟

步骤 2

五花肉煮熟过冷水。用筷子在猪皮上和旁边扎孔，下油锅炸

步骤 3

炸五花肉，炸芋头

步骤 4

炸好的五花肉泡水（8小时）

步骤 5

芋头炸好，泡好的五花肉切块，装盘一一片肉一片芋头

步骤 6

蒸18分钟

步骤 7

热油炒蒜茸，放酱油，辣椒酱，五香南乳，八角水（八角和水煮开）白糖。

步骤 8

蒸好

菜谱创建时间：2020-07-22 17:39:25