线椒炒鸡胸肉

作者： 关于菜小菜

想吃辣椒炒肉，冰箱里只有鸡胸肉so。。。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 线椒 想吃多少放多少
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 一丢丢
• 葱花、蒜末、姜丝 爆香的用量

线椒炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉切丁加料酒腌上（料酒一小勺就行，要不炒出来的鸡肉料酒味道太大），然后去把该切的都切了。

步骤 2

油热，把葱姜蒜放进去爆香（姜丝是为了去腥，不愿放的可不放）

步骤 3

把鸡肉丁放进去。加料酒腌出来的汤就不要加了

步骤 4

鸡胸肉炒至变白色，加入线椒。

步骤 5

加入生抽，蚝油，一点点盐

步骤 6

大火炒个3分钟左右就可以出锅了。

步骤 7

我喜欢吃把辣椒炒到粘粘的程度，所以炒了得5分钟左右。（拌米饭或夹烧饼里面吃都非常开胃😄）

菜谱创建时间：2020-07-22 17:11:13