漂亮低脂又美味的夏日菜

作者： 天天吃吃不厌

夏天本来就不太有胃口，那些油腻腻的菜让人好没食欲🤨😬 那么今天就换个花样来一个小朋友也喜欢的，营养又清新的低脂菜吧～肉末蒸蛋

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉末 大约20克左右
• 黄瓜 半根（点缀用）
• 胡萝卜 半根（点缀用）
• 香葱 2根
• 味极鲜酱油 1勺
• 泰式甜辣酱 1勺
• 香醋 1勺
• 淀粉水 适量（1勺淀粉2勺水）

漂亮低脂又美味的夏日菜的做法步骤

步骤 1

首先煮好3个鸡蛋

步骤 2

煮熟后过凉水剥去外壳对半切开，挖掉蛋黄（蛋白放入碗中备用） 把挖出的蛋黄放入肉末中，加入一丢丢五香粉，香葱末，一点点味极鲜酱油拌匀腌制10分钟

步骤 3

把调好拌匀的肉馅捏成小丸子放入蛋白中，上锅蒸10分钟。 然后调个料汁：1勺鲜酱油，1勺泰式甜辣酱，1勺香醋，淀粉水（1：2），调匀放置一边

步骤 4

锅中倒入适量油小火爆香葱白 先前调好的料汁再搅拌一下加入锅中，翻炒几下马上关火。 然后把料汁浇在蒸好的肉馅上。 刨几片黄瓜卷起来放入蛋白的空隙中，胡萝卜片做个花朵放在中间点缀一下，再撒上葱花，一道漂亮又美味的低脂菜就完工啦✌

菜谱创建时间：2020-07-22 15:38:51