巧克力小餐包

作者： 两个男孩子

消耗巧克力，做了一份巧克力餐包，不错的口感，试试吧。

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 干酵母 5克
• 可可粉 15克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 装饰条：
• 面粉 10克
• 牛奶 10克
• 糖粉 5克

巧克力小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的其他食材加入主锅，20秒速度1-3混合，再4分钟揉面。

步骤 2

加入盐和软化后的黄油，3分钟揉面。

步骤 3

取出分成16份。

步骤 4

巧克力切碎备用

步骤 5

取一个面团，包入一小块巧克力，收口捏紧滚圆。

步骤 6

放入烤盘中，发酵至两倍大。

步骤 7

发酵好后挤上牛奶面糊（可省略）

步骤 8

放入预热后的烤箱，170度20分钟，按自家烤箱脾气调节。我这个上色深了一点。

步骤 9

松软好吃

步骤 10

巧克力夹心，小朋友都喜欢

菜谱创建时间：2020-07-22 12:37:14