随手做的韩式石锅拌饭

作者： 熊猫饭_夏夏

用料

• 米饭 1碗
• 各种蔬菜 见图
• 鸡蛋 1个
• 韩式辣椒酱 1勺
• 香油 1勺
• 牛肉碎 1勺

随手做的韩式石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

准备好各种蔬菜， 生菜、蟹味菇、茭瓜、胡萝卜、豆芽、香菇、菠菜、还有牛肉碎， 青菜全部切丝备用…

步骤 2

锅里加入少许香油，所有食材出菠菜和豆芽之外，分类下锅翻炒断生，加少许盐，豆芽和菠菜焯热水。

步骤 3

石锅中倒入香油涂抹均匀，放入蒸好的米饭，把炒好的食材依次摆入米饭上，加入一勺辣椒酱，把石锅放在火上烧至有滋滋声，让米饭的外缘形成锅巴

步骤 4

最后煎一枚鸡蛋，放到拌饭上即可。

步骤 5

拌匀开吃！

随手做的韩式石锅拌饭的小贴士

1. 翻炒蔬菜的时候要加少许盐，让蔬菜有咸味 2. 牛肉碎可以加少许盐、料酒、黑胡椒腌制一下，省略直接炒也可以 3. 整个过程尽量用香油口味更好，不喜欢香油的可以用玉米油 4. 石锅一定要烧热，差不多2-3分钟

菜谱创建时间：2020-07-22 12:30:10