好吃停不下来的牛肉烧麦

作者： 草莓viona焕

第一次尝试做，除卖相以外，味道超级赞

用料

• 牛肉 300克
• 糯米 200克
• 洋葱 1个
• 干香菇 5－6朵
• 青豆 50克
• 胡萝卜 1根
• 饺子皮 50+张
• 蒜 3瓣

好吃停不下来的牛肉烧麦的做法步骤

步骤 1

准备以上食材 1⃣糯米之间蒸熟 2⃣牛肉用绞肉机打碎 3⃣香菇泡发切片、胡萝卜切块、洋葱切块、绞肉机打碎 4⃣青豆焯水(可加入少许盐、油保持绿色)

步骤 2

5⃣锅中倒油，炒蒜末，加入洋葱丁炒透明 加入牛肉馅炒出水分，再依次加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒 6⃣把糯米盛出打散倒入锅内翻炒均匀 7⃣备料汁--蚝油1勺、生抽1勺、半勺老抽、少许米酒、白胡椒粉、孜然粉&盐 搅拌均匀备用 8⃣待米炒差不多后倒入料汁(切记沿着锅的边缘倒，不要直接淋在食材上，这样更均匀入味)

步骤 3

9⃣炒好后关火加入青豆拌匀即可 1⃣0⃣待馅儿凉过后团成小团，放盘子里备用

步骤 4

1⃣1⃣饺子皮略微檊薄些，包入肉馅

步骤 5

1⃣2⃣想要好看可以在包之前把饺子皮边缘压花

步骤 6

1⃣3⃣开水蒸5－6分钟即可 吃不完的可以冷冻 ，想吃随时蒸，需大约15分钟 注意: 吃得时候配上一小碟醋 更爽口哦

菜谱创建时间：2020-07-22 12:01:31