蒜香豉油鸡

作者： 简单好味

某天没灵感，不想做饭的时候，翻冰箱发现了半只冻鸡块，拿出来焯水后，看手边有啥就顺手丢下锅，没想到最后成品还挺好吃，鸡肉嫩嫩的，咸鲜中带点甜，端上桌广受好评，最先光盘。特此记录下吧。

用料

• 鸡 半只
• 蒜 半头
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 冰糖 4小块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 料酒 4勺

蒜香豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁小块，焯水。蒜切蒜末，姜切片

步骤 2

开火，倒稍微多些油，下蒜末，姜丝，八角，桂皮，冰糖，小火煸香

步骤 3

下鸡块，中火煸至鸡块微焦

步骤 4

加料酒，蒸鱼豉油，老抽，蚝油，翻炒均匀

步骤 5

加水

步骤 6

盖锅盖，小火焖20分钟

步骤 7

收汁，盛盘

菜谱创建时间：2020-07-22 11:27:03