木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕

作者： 小问号是否有很多小朋友

用料

• 生浆
• 木薯淀粉 85克
• 马蹄粉 15克
• 水 100克
• 熟浆
• 糖 40克
• 水 100克
• （或椰浆+水 100克+20克）
• 植物油（防粘） 适量

木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕的做法步骤

步骤 1

木薯粉+马蹄粉

步骤 2

生浆：加水，搅拌均匀

步骤 3

熟浆：水加糖煮化

步骤 4

椰浆味的操作一样，椰浆加水加糖煮化

步骤 5

熟浆缓慢倒入生浆，同时快速搅拌

步骤 6

往蒸锅加水，大火煮

步骤 7

模具刷上油，方便脱模

步骤 8

模具里放爱吃的水果、果干、红豆、玉米等等

步骤 9

倒七八分满，中大火煮至开始变色，换中火，总共煮18分钟，煮好立刻拿出来

步骤 10

刚出炉，有泡，会慢慢消

步骤 11

还做了其他口味，放凉后就能脱模了，放冰箱后的口感会不一样，如果不喜欢这种口感，可以水沸加热两三分钟，放凉后再吃，口感一样

木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕的小贴士

这个配方10个菊花模的量

菜谱创建时间：2020-07-22 10:46:12