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猪猪豆沙包的做法

猪猪豆沙包

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作者: 人鱼小茜
人鱼小茜

用料

猪猪豆沙包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面时预留15克左右液体,揉成团后,看面团软硬度再决定添不添加液体,最终和成软硬适中的面团,发酵2.5倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面排气,整理成圆柱状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成等份面剂,按扁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成皮(注意别太薄)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入豆沙馅,收口捏紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留一小块面团,搓成长条,切成小块用作猪鼻子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切几块大点的面团,整理成正方形对角切开,用作猪耳朵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鼻子、耳朵沾点水粘到豆沙包上,红豆装饰成眼睛,如图整形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的豆沙包忘记拍照片😅 包好的成品放到蒸锅里,盖上锅盖醒20分钟,凉水下锅,水开计时蒸13分钟,蒸好焖5分钟再出锅

猪猪豆沙包的小贴士

1、牛奶是做面包剩下的这些,也可调整牛奶和水的比例,总之最后和好的面团软硬适中就可以了 2、如果是冬天制作,可加入适量白糖帮助酵母发酵,也可用温水(不超过40度)先把酵母化开,用温水和面(也是帮助发酵) 喜欢吃甜一点的也可放糖

菜谱创建时间:2020-07-22 08:41:21
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